Ingredientes:
-Una cabeza de lechoncillo
-Sal
-Vino blanco
-Unos ajos
-Una hoja de laurel
-Azafrán en hebra
Preparación:
Se prepara una mezcla con vino blanco azafrán, ajos, hoja de laurel y sal y se echa a la cabeza del lechoncillo previamente partida en dos mitades. Se introduce en el horno.
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