Ingredientes:
- Carne magra de venado
- Un vasito de vino
- Aceite de oliva
- Laurel
- Pimiento
- Pimienta
- Azafrán
- Nuez moscada
- Ajos
- Cebolla
Preparación:
Se pone la carne magra previamente troceada, se le agrega aceite de oliva, vino blanco, dos cabezas de ajos enteras, pimienta, una hoja de laurel, nuez moscada y 2 cebollas picadas finamente. Se cubre de agua y se deja hervir hasta que la carne esté hecha.
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