Ingredientes:
- 5 alcachofas
- 5 zorzales
- 3 dientes de ajo
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- Hoja de laurel
- Pimienta
- Azafrán
Preparación:Se coloca en una perola los zorzales con un poquito de aceite, los ajos picados, también la cebolla y los demás ingredientes. Después una vez limpias las alcachofas se cuecen y se trocean. El caldo de cocer las alcachofas no se deshecha, se le añade a los zorzales cuando estén tiernos y se dejan hervir un rato más.
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